Il n'a pas grand-chose à envier à l'ensemble de ses adversaires du jour. À part le lourd fardeau de 62 kilos, mais nettement moins d'importance sur ces parcours de vitesse, il peut espérer passer le poteau d'arrivée en brillant lauréat dans le cercle du tiercé de ce jour.
Les champignons comestibles sont de véritables alliés pour la santé, car ils sont riches en protéines végétales, fibres, vitamines notamment du groupe B et D et minéraux essentiels comme le potassium, le sélénium et le cuivre. Faibles en calories et en graisses, ils favorisent une alimentation équilibrée tout en renforçant l’immunité grâce à leurs antioxydants naturels.
Leur teneur en bêta-glucanes contribue également à réguler le cholestérol et à protéger le cœur, tandis que leurs fibres améliorent la digestion. Consommés régulièrement, les champignons comestibles aident donc à prévenir certaines maladies et à maintenir une bonne vitalité.
