Sa dernière sortie du 4 mai à Longchamp était très impressionnante. Ce jour-là, il a fourni une dernière ligne droite comme seuls savent en produire les chevaux en pleine possession de leurs moyens. Il peut encore rééditer l’exploit dans le cercle du tiercé de ce jour.
La transformation de l’orange peut être faite de nombreuses façons pour en exploiter pleinement la saveur et les bienfaits. Tout d’abord, on peut la presser pour en faire un jus frais, riche en vitamine C, idéal pour commencer la journée. Elle peut également être zestée pour aromatiser des desserts, des sauces ou des plats salés. En cuisine, sa pulpe peut être incorporée dans des salades, des confitures ou des pâtisseries.
Par ailleurs, l’orange peut être confite, séchée ou même distillée pour produire des huiles essentielles utilisées en cosmétique ou en aromathérapie. Ainsi, de sa chair à son écorce, l’orange se prête à une multitude de transformations, tant culinaires qu’industrielles.
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